暑さに負けるな！東海のスタミナグルメ | グルメ

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暑い日こそ、ガツンとおいしいものを！ニンニクを一房丸ごと使ったラーメンから上質なうなぎ、希少部位を詰め込んだ肉サンドまで、今週は東海地方で味わえる“スタミナグルメ”をピックアップしました。おいしく食べて、暑い夏を乗り切ってみては。

※この記事の一部内容は放送当時の情報を基にしているため、情報・価格等は変更となっている可能性があります

ニンニク一房入りでスタミナ満点！
“爽快”ドラコンラーメンにヤミツキ

愛知県春日井市にある『まぜそば小島屋』。2014年創業のまぜそば専門店で、スパイシーな「台湾まぜそば」をはじめ、ウニソースを使った濃厚な「魚介まぜそば」、ゴマがアクセントになった「ねぎ豚まぜそば」など、約15種類のまぜそばが楽しめます。

なかでも人気は、スタミナ満点の「ドラコンラーメン」。一口食べるとガツンとくるニンニク、スパイスを効かせた香ばしい味わいが特徴です。

中には、低温からじっくり炒めることで、香りとうまみを引き出した揚げニンニクがゴロゴロ！1人前に、なんと一房ちかく使用しているといいます。

メニュー名の由来は、“どえりゃ～コンディションがよくなるラーメン”。大量のニンニク・豚こま肉・モヤシ・ニラなどを、オイスター風味の自家製ダレで手早く炒め、さらに香り高い生の刻みニンニクで香りづけ。魚介系とんこつをベースに、ホタテエキスでうまみを倍増させたスペシャルスープと合わせれば完成です。

そのほか、台湾まぜそばとベトコンラーメンにインスパイアされた「ドラコンまぜそばDX」もおすすめ。もちろん、こちらもニンニクたっぷりです。

一度食べたらきっとまた食べたくなる“ドラコンシリーズ”は、考案者の小島さんしかレシピを知らない、ここだけの一杯。汗だくになりながら食べ終えたあとの“爽快感”にハマってみては。

■番組情報■
CBCテレビ「チャント！」
愛されフード　ニンニク一房でスタミナ満点！ドラコンラーメン/計280gのドデカ唐揚げ弁当！
2025年10月6日放送