キャベツは産地切り替わり順調で仕入れ価格20円値下がり　ハクサイは30円、コマツナは20円値上がり

名古屋市中区の大須商店街にある「生鮮食品館 サノヤ」の山本祐司さんに、野菜の価格について話を聞きました。

キャベツの仕入れ価格は20円値下がり

●キャベツ（1個）店頭価格194円（前週比-20円）
－－長野県産のキャベツの価格は、1個あたりの仕入れ価格が前週より20円安くなっています。値下がりが続いている背景には、どのような理由があるのでしょうか？

生鮮食品館 サノヤ 山本祐司さん：
「さらに高冷地のものが増えたということで、前週より20円下がった状況です」

－－順調に値下がりが続いていますが、今後さらに下がる見込みはありますか？

生鮮食品館 サノヤ 山本さん：
「うまく産地のものも出てきているので、このまま徐々に下がるんじゃないかなと推測しています」

ハクサイの仕入れ価格は30円値上がり

●ハクサイ（1/2カット）店頭価格194円（前週比+30円）
－－値上がりした野菜もあります。長野県産のハクサイは、2分の1カットあたりの仕入れ価格が前週より30円高くなっています。仕入れ値が上がっている原因は何でしょうか？

生鮮食品館 サノヤ 山本さん：
「冬から春に切り替わるときに若干仕入れ値が上がったんですが、それでもまだちょっと出荷量が増えていないので、前週に比べて、30円仕入れ価格が上がっている状況ですね」

－－今後はどうなりそうですか？

生鮮食品館 サノヤ 山本さん：
「高冷地のものが増えてくれば、徐々に落ち着いてくるんじゃないでしょうか」

小松菜の仕入れ価格は20円値上がり

●小松菜（1袋）店頭価格130円（前週比+20円）
－－そして、もう一つ。小松菜の価格は、1袋あたり前週より20円高くなりました。

生鮮食品館 サノヤ 山本さん：
「雨が降って生育が不良になったことで、前週より20円上がりました」

－－今後はどうなりそうですか？

生鮮食品館 サノヤ 山本さん：
「雨量も出てきてないので、このまま推移する見込みです」