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電気代値上げに洋菓子店から悲鳴「安く提供したいが値上げしないと」猛暑でイチゴも品薄…クリスマスケーキに影響が

11.27(水)17:56

政府の補助金終了の影響で、値上がりする電気代。
クリスマスへ向けてこれから大忙しの洋菓子店からも悲鳴が…

（パティスリーリムーザン店主鈴木佑貴彦さん）
「電気が必要不可欠。冷蔵庫、冷凍庫、機械も全部電気で動くので、使わないわけにはいかない」

名古屋市東区の「パティスリーリムーザン」。
看板商品のロールケーキや、いちごたっぷりのタルトなどが並ぶショーケースに加え、冷蔵庫や冷凍庫があわせて7台。
これらを稼働させるための電気代が去年の同じ時期と比べて1割ほど高くなり、店の経営にのしかかっていると店主の鈴木さんは言います。

（店主の鈴木さん）
「できればもう少し（補助を）延長してもらえるとありがたい」

クリスマスケーキの主役も品薄に…

さらに、いまの一番の気がかりは

（店主の鈴木さん）
「これからクリスマスシーズンなので、1番気にしているのはイチゴの値段ですかね」

クリスマスケーキに欠かせないイチゴが、ことしは猛暑が長引いた影響で品薄に。愛知県産のいちごの仕入れ値はいま1パックが約1050円と、去年より100円ほど値上がりしているといいます。

さらに今後は…。

（店主の鈴木さん）
「クリスマスになると（イチゴの）種類も選べなくなる。（ここから）値段も1.5倍くらいになるのかなと思う」

10月、私たちが鈴木さんを取材した際、ことしのクリスマスケーキの値段設定については…

（店主の鈴木さん）
「（クリスマスケーキの）一部商品を値上げしようかと思う」

こう話していましたが、11月27日に改めて伺うと…

（店主の鈴木さん）
「いろいろなものが値上げしている状況なので、（クリスマスケーキも）前年より値上げした」

去年、3132円だったクリスマスケーキは3500円に値上げです。

（店主の鈴木さん）
「できれば安く提供したいが、値上げしないと経営的に厳しい」

クリスマスシーズンは洋菓子店にとって、1年で1番のかき入れ時。

（店主の鈴木さん）
「予約が例年通り入れば仕事もしやすい」

電気代やイチゴの高騰は、街の人気店といえども頭の痛い問題です。