作柄は良好…愛知県安城市で特産の『チンゲンサイ』の収穫が最盛期 年間約1170トンで県下一の出荷量

　愛知県安城市で、特産の葉物野菜チンゲンサイの収穫が最盛期をむかえています。 　青々と育った新鮮なチンゲンサイ。安城市は年間およそ1170トンと県下一の出荷量を誇っています。 　この時期が収穫作業のピークで、安城市河野町にある大貫哲郎さんのハウスでは、手作業で丁寧に収穫されたチンゲンサイが手際よく箱詰めにされていました。 　2025年は春先の寒暖差があったものの作柄は良好で、やわらかくておいしいチンゲンサイができたということです。