2020年09月03日
2020年8月29日(土)に放送された『週末ジャーニー 推しタビ』。ハリセンボン箕輪はるかさんとゆりやんレトリィバァさんが、“愛知・瀬戸市"ならではのスポットを紹介してくれましたよ。
燻しのプロが手がけるお取り寄せ!
今年1月にオープンしたばかりの燻製のお店、スモークログハウス『天佑(てんゆう)』。
オーナーが燻製に魅せられて脱サラし、約2か月かけて自家製レンガ窯を造ったそう。
およそ8時間、原木で燻(いぶ)された自慢の燻製は、お取り寄せも可能です。
『燻しベーコン 約100g～150g』(1,000円～1,500円)は、愛知のブランド豚“みかわポーク"をじっくり燻製。塩コショウだけで丁寧に作られています。
ジューシーな脂の旨味がたまりません!
『スモークチキン 手羽先』(540円)は、岐阜県のブランド肉“恵那どり"を使用。
脂肪が少なく、肉にしまりがあるのが特徴です。豊潤な香りで、程よく引き締まった手羽先は絶品ですよ。
他にも、みかわポークで作られた『燻しソーセージ 2本入』(486円)などもおすすめです。
お店のホームページからお取り寄せが可能なほか、『刈谷ハイウェイオアシスの産直市場』でも販売されています。ぜひみなさんもご自宅で味わってみてくださいね。
＜店舗情報＞
天佑(てんゆう)
住所:愛知県瀬戸市中品野町206-2
電話:080-1595-3677
※ 記事の情報は放送日時点のものです。最新の情報は店舗へご確認ください。
※ 新型コロナウィルスによる臨時休業や、営業時間短縮の可能性があります。詳細は店舗へ確認ください。