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夏の暑さを吹き飛ばす！東海の“ごほうびかき氷”特集 : 4ページ目
アボカドもコーンもかき氷に!?
意外性がクセになるユニークな一杯
“変わり種かき氷”が人気を集める、愛知県刈谷市の『パティスリーフレーズ』。犬をイメージしたクリームのトッピングがキュートな名物「ティラミス犬 生かき氷」（1,298円）など、個性豊かなかき氷メニューが揃います。
「コーンな生かき氷」（1,408円）は、スイートコーンとコーンソースがトッピングされた、まさに“コーン三昧”のひと品。スイートコーンの優しい甘みと塩味が効いた、冷たいコーンポタージュのような味わいが楽しめます。
同店オーナー・佐野さんが、「コーンと似たくらい変わり種」と紹介したのは、「アボカド生かき氷」（1,628円）。アボカドを丸々1個使用したアボカドソースを、氷の中と表面にたっぷりとかけ、生クリームとカットしたアボカドをトッピングした斬新なメニューです。
その味わいは、とてもミルキーでまろやか！佐野さんによると、アボカドの他、メロンも少々を入れているため、さっぱりとした口当たりも特徴だといいます。時折感じる、ナッツの香ばしさも良いアクセントとなっています。
他にも動画内では、名鉄三河線小垣江駅周辺の注目スポットを多数ピックアップ。本場のベトナム料理が味わえるお店や自社ラジオで情報を発信する自動車部品製造会社など、“ぶらり”と歩いてみるからこそ発見できる、地元の魅力を紹介しています。
■番組情報■
中京テレビ「キャッチ！」
名鉄三河線ぶらり旅 小垣江駅編
2023年7月20日放送
抹茶の“うまみ”を堪能！
炊きたて金時と味わう和スイーツ
三重県桑名市にある『しろざけや茂三郎』は、年中かき氷が食べられる桑名市民のオアシス。季節のフルーツや爽やかなラムネ味など、約30種類のかき氷を楽しむことができます。
一番人気は、「抹茶金時クリームミルク」。お客さんの“2人に1人が注文する”という、地元の愛されスイーツです。
最大のこだわりは抹茶。店主・伊藤さんによると、同店では、茶せんで点てた、愛知県西尾産の高級抹茶をシロップとして使用。
薄めず、そのまま使用しているため、抹茶の濃厚な味わいをダイレクトに堪能することができるといいます。
氷は鈴鹿の山々からとった天然水の氷を使用。溶けるスレスレの温度を見極めることで、粉雪のようなフワフワ食感を実現。自家製抹茶シロップのおいしさを引き立てています。
トッピングはすべて自家製で、金時は“炊きたて”を使用するというこだわりぶり！甘さ控えめのアイスはすっきりとした味わいで、抹茶にコクをプラス。アイスのなめらかな食感、ほんのり温かい粒感のある金時がマッチし、味わいに奥行きを与えてくれます。
他にも動画内では、『しろざけや茂三郎』の誕生秘話や、お茶問屋だった店主・伊藤さんが同店を引き継ぐことになった経緯にフォーカス。“しろざけや”のかき氷が築いてきた、地元の古きよき文化にも注目を。
■番組情報■
CBCテレビ「チャント！」
ほぼ三重・桑名市だけ愛されフード『しろざけや茂三郎のかき氷』をいただきます！
2022年8月5日放送
高さに驚く、映え氷スイーツ！
ハーフ＆ハーフで“味変”も楽しむ
大須にある、かき氷のテイクアウト専門店『カブトナゴヤ・フルーツかき氷屋』。キウイやオレンジ、チョコバナナなどさまざまなメニューが揃い、2つの味を一緒に楽しめる“ハーフ＆ハーフ”もオーダーすることができます。
今回は、イチゴとパッションフルーツのハーフ＆ハーフをオーダー！カップの底にカルピスゼリーを敷き詰めたら、スイカやパイン、メロンなど新鮮なフルーツをたっぷり入れていきます。
練乳で甘味をプラスしたら、カップの中に氷を削っていきます。同店のかき氷は、その“高さ”も特徴的！手で氷を整え、追い氷をしながら、氷をタワー状に仕上げていきます。
自家製シロップをたっぷりかけ、ヨーグルトクリームとフレークをトッピングしたら完成です。
軽くて柔らかい口当たりの氷は、シロップと相性抜群！パッションフルーツは、程よい酸味が夏にぴったり。爽やかなヨーグルトクリームが、イチゴの甘味をグッと引き立てています。また、2つの味を一緒に食べてみると、フルーツジュースのような味わいに変化。食べ方次第で、さまざまな味を楽しむことができます。
他にも動画内では、実際にかき氷を一から作る様子も紹介。氷の下にたっぷり詰められたカットフルーツ、どんどん高くなっていく氷、色鮮やかな自家製シロップなど、同店ならではの魅力を一つ一つ追ってみることができます。
■番組情報■
テレビ愛知「もっと5時スタ！」
【中継 カブトナゴヤ・フルーツかき氷屋】
2022年8月12日放送
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