日常の先にある、ごほうび時間。東海で味わう、ちょっと贅沢なグルメ | 4ページ目 | グルメ

担々麺に山椒を効かせた中華スープ!?
『旧名古屋銀行本店』で“モダンチャイニーズ”を味わう

名古屋市中区・錦にある『THE CONDER HOUSE』は、隠れ家的な本格中華料理店。1926年に建てられた『旧名古屋銀行本店』を改装して経営しています。

建物自体が国の有形文化財に登録されており、歴史を感じる外観は当時のまま。内装は気品あふれる重厚な空間で、非日常的な時間を過ごせるのが魅力です。

提供するのは、和と中華を融合させた“モダンチャイニーズ”。季節の食材を使った全８品の豪華なディナーコースは、2万円弱というリッチなお値段ですが、担々麺にズワイガニのスープ、そしてサラダがセットになったランチは、1,980円とお値打ち！

担々麺のベースは、風味豊かな自家製の白ゴマタレとラー油。そこに、肉・魚・野菜・ハーブなどを煮込んだブイヨンを合わせているのがポイント。数種類の具材の旨味が凝縮されたダシが、コク深い味わいを生みます。

スープは、食感のアクセントになるカブと、高級食材のズワイガニをふんだんに使用。山椒の効いたオイルが食欲をそそります。ケールのサラダには柿やナッツを入れるなど、こだわりが詰まった贅沢ランチです。

他にも動画では、店内のモダンな雰囲気がわかるシーンや本格中華の一品料理、気になるディナー情報もピックアップ。いつもよりちょっと贅沢をしたい日に訪れてみては。

■番組情報■
東海テレビ「スイッチ！サタデー」
週末ごちそうランチロッチのどっちも食べたいっ！
2025年11月8日放送

上品なモンブラン×ホットチョコレートで
朝からパリジェンヌ気分

名古屋市北区、上飯田駅のそばに本店を構える『カフェタナカ』は、女性シェフパティシエ・田中千尋さんのスイーツや、名古屋ならではの喫茶店メニューが楽しめるお店。ショーケースに並べられた美しいスイーツたちは、眺めているだけで幸せな気分に。

シックで落ち着いたカフェサロンでは、穏やかなティータイムが過ごせます。モーニングでも、“『カフェタナカ』に来たら、やっぱりケーキははずせない！”ということで登場したのは、同店で不動の人気を誇るスペシャリテ「モンブラン」。毎年冬季限定で登場する「ショコラショー・パリジャン」と合わせた「パリジェンヌセット」（1,600円）がおすすめです。