陸上養殖場で育てたトラフグ　約500匹が出荷迎える　愛知・美浜町

愛知県初の陸上養殖で育てたトラフグ「ちた福（ちたふぐ）」の試食会が22日、美浜町で行われました。

「ちた福（ちたふぐ）」は、中古車情報サイトなどを運営するプロトコーポレーションが、美浜町の地域活性を目的に陸上養殖場で育てた県内初のトラフグです。

去年、池入れしたトラフグ約500匹が初めての出荷を迎え、「夏ふぐ」料理として、7月25日から美浜町内の旅館や飲食店7施設で提供が始まります。

トラフグのパスタやリゾットなどを提供する「いろはや旅館」によると、陸上養殖のトラフグは一年中味が安定していていろんな料理にマッチするということです。

試食会には、美浜町長も出席し「新しい夏ふぐ料理やいろんな展開に期待が持てる」とコメントしました。