チンゲンサイの収穫が最盛期　愛知・安城市

愛知県安城市で、チンゲンサイの収穫が最盛期を迎えています。安城市は愛知県内一の生産地で、9戸の農家が、約54.4ヘクタールの栽培面積で、チンゲンサイを育てています。3月から6月上旬が収穫の最盛期です。

安城市河野町にあるハウスでは、早朝からスタッフと、一株ずつ丁寧に手作業で収獲していました。今年は天候にも恵まれ、おいしいチンゲンサイが育っているということです。

JAあいち中央チンゲン菜生産部部会長 大貫哲郎さん：

「暖かくなって、尚且つ朝が涼しいので、食べ頃の柔らかいチンゲンサイになっています。」

安城市のチンゲンサイは、今年1年間で、約1170トンの出荷を見込んでいます。