愛知県内初の陸上養殖のトラフグ　旅館や飲食店などで提供へ　美浜アクアファーム

愛知県内初となる陸上養殖されたトラフグを、美浜町で味わうことができます。

　プロトコーポレーションが設立した「美浜アクアファーム」は、トラフグの陸上養殖に取り組んでいます。

　水温を調節してフグが安定的にエサを食べるようにし、成長を早めることができるため、夏に出荷できます。

　初めての出荷にあたって試食会が行なわれ、「夏ふぐ」を使った料理が提供されました。

　「フグも夏食べられるというイメージを持っていただけるとうれしい」（美浜アクアファーム水谷行佑さん）

　この「夏ふぐ」料理は7月25日から、美浜町内の旅館や飲食店合わせて7つの施設で提供が始まります。