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時短・簡単・かわいい！みんなのお弁当レシピ : 5ページ目
オリジナル肉みそソースで時短！
器ごと味わえる「ナスグラタン」
YouTubeのチャンネル登録者数は150万人以上！大人気料理系YouTuber・かっちゃんが紹介するのは、白ナスを使った時短レシピ。肉質がなめらかな白ナスは、加熱するとふわとろ食感が楽しめる野菜。かっちゃんはどのように料理するのでしょうか。
かっちゃんが提案したのは、たった10分で完成できる「やみつき肉ナスグラタン」。グラタンの定番・ホワイトソースを使わないことで、時間短縮を目指します。
材料は、白ナス、豚ひき肉、みそ、みりん、砂糖、ミックスチーズ。まずは、豚ひき肉を600ｗの電子レンジで40秒加熱します。加熱後、登場するのが、みそ・みりん・砂糖！これらの調味料をひき肉と合わせるだけで、ナスと相性抜群の肉みそソースが出来上がりました。
白ナスは縦半分にカットし、電子レンジ600Wで3分加熱します。加熱したナスは、“グラタンの器”として使用。味がしみこみやすくなるように、ナスに縦に切り込みを入れていきます。
切り込みを入れたら、白ナスに肉みそソースをまんべんなく塗り、ミックスチーズをたっぷりのせていきます。トースターで焼き目がつくまで加熱したら、完成です。
他にも動画では、とろさばみりんをメイン食材とした「スパイシー鯖竜田」のレシピを紹介。鯖の身が反らないよう、きれいに仕上げるコツも必見です。
■番組情報■
メ～テレ「ドデスカ+」
かっちゃんの節約＆時短 おでかけLIVEキッチン
10分で完成！トロトロ食感のナスグラタン＆サバの干物が竜田揚げに大変身！
2024年10月17日放送
