山口県下関市「ドライブイン犬鳴」待たせた時間を”盛り”でお返し！？フライパン焼きそば＆大量小鉢付き刺身定食『オモウマい店』
毎週火曜日19時日本テレビ系全国ネットで放送の『ヒューマングルメンタリー オモウマい店』。
2025年11月25日の放送分は、地元で長く愛されてきた大衆食堂が登場！人気メニューのほか、先代から味を受け継いだ女性店主の想いもお届けします。
ゲスト：飯尾和樹（ずん）ホラン千秋
最新の放送回を「Locipo（ロキポ）」で見逃し配信中！
※動画の公開期間は予告なく変更になる場合がございます。
待ち詫び食堂の山盛り焼きそば！山口県下関市『ドライブイン犬鳴』
山口県下関市にある創業60年の『ドライブイン犬鳴』は、地元の人々を中心に幅広い世代に親しまれる大衆食堂です。
アツアツの鉄板に盛られた「特製焼きそば（1,000円）」は、麺2～3玉も使ったボリューム満点の一品。ラードを引いた鉄板で目玉焼きを焼き、さらにその上にお好みソースとウスターソースで味付けした焼きそばを山盛りにすると、ラードに火がつき、鉄板全体が炎に包まれる迫力の焼きそばに。
店内では「こんな多かったっけ？」「昔より増えた気がする」といった常連客からの声が。以前訪れたときと比べても、明らかに量が増えていました。
厨房では店主の山村真弓さんが1人で調理を担当しているため、お客さんを待たせてしまうことも。その申し訳なさから「悪いなと思って、ちょっと盛ってる」と笑いながら話します。
自家製鶏がらスープで仕上げたちゃんぽんは、豚肉、ちくわ、かまぼこ、玉ねぎ、ニンジン、キャベツ、もやしなど具材が豊富で、人気メニューのひとつです。「小ちゃんぽん（850円）」の麺は通常1玉ですが、お待たせしてしまったお客さんにはサービスで2玉に。器に山盛りの「小ちゃんぽん」は、受け取ったお客さんも思わずそのボリュームに驚きます。量が多くて食べきれず、お持ち帰りにするお客さんも。
ボリューム満点！大量の小鉢付き刺身定食＆フライパン焼きそば
毎日通う常連客に人気なのが、トレイに小鉢がぎっしり並んだ「刺身定食（1,400円）」。スタジオメンバーは思わず、「小鉢がいっぱい！」「刺身どこ？」と驚きます。
小鉢は日替わりで、九州しょうゆを使ったカマスやアジの煮付け、水菜と柿のサラダ、かぼちゃの煮物、たまご焼きなど、メインの刺身以外にもさまざまな小鉢が楽しめる大満足のメニューです。
そして、山口県産ヒラマサなど日替わりで提供されるメインの刺身は分厚さが特徴です。50分ほどお待たせしてしまったお客さんには、通常よりワンランク上の厚切りのカツオやブリを提供。「お刺し身が分厚くて、かみ応えあった」と待ち時間が長くても大好評です。
そのほか、鉄板からあふれる「特製焼きうどん（1,000円）」やカツが3枚ほど盛られた「カツ定食（1,400円）」、5人前相当の「カツ丼（1,300円）」などボリュームメニューはまだまだあります。
また、「焼きめし（1,300円）」は、炒めたかまぼこ、ニンジン、タマネギに、ごはん約2.5合を使った5人前相当のボリュームです。量が多い分、味付けの感覚も微妙に変わるため、忙しい中でもひとつひとつ味を確かめながら丁寧に調理しています。
さらに、フライパンに山盛りで提供される「特製焼きそば（大盛り・1,300円）」や中華鍋に盛られた「ちゃんぼん（大盛り・1,200円）」が登場すると、スタジオからは「すごい！」「初めて見た！」と歓声が上がります。量は4人前相当で、しかもシェアもできるほどのボリューム。驚くほどお得な価格です。
お客さんからは「おいしいから待ちます。いくらでも」「苦じゃない。物価高でこれだけ安い」と、量もさることながら味も満足との声が。待ち時間が長くても、多くのお客さんに愛される理由が伝わってきます。
60年間守り続ける伝統の鶏がらスープ
忙しい店主を支えているのは、30年来の付き合いのお姐さん。店のことを気にかけてくれ、週1～2回無給でお手伝いに来てくれる頼もしい存在です。
刺身定食に付く小鉢の料理は、姐さんが担当。筑前煮、マカロニサラダなど、あたたかな家庭料理を作ってくれます。
先代の母から店を継いだ店主は、鶏がらベースのちゃんぽんの味も、創業60年、当時と変わらぬ味を守り続けています。同じ調理方法でも作る人によって味が微妙に変わるため、「定番が難しい」「同じ味を維持するのは難しい」と話す店主。何度も味見を繰り返す丁寧な姿勢は、変わらぬ味を大切にしているからこそでした。
配信動画や番組HPでは、今回登場した『ドライブイン犬鳴』についてさらに詳しく紹介しています。1人で調理を担当する大忙しの店主に密着した様子やボリューム満点のメニューもチェックしてみてくださいね。
『ヒューマングルメンタリー オモウマい店』
【配信】
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名シーン＆次回予告
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【番組HP】https://www.ctv.co.jp/omouma/
【出演者】ヒロミ、小峠英二（バイきんぐ）
【ゲスト】飯尾和樹（ずん）ホラン千秋
※記事の内容は放送当時のものです。
