一般的なものの2倍の大きさ…岡崎市のブランド野菜『白ナス』の出荷が最盛期 生育に遅れも身は柔らかく

　愛知県岡崎市で特産のブランド野菜「白ナス」の出荷が最盛期を迎えています。 　白ナスは、一般的なナスの2倍の大きさと真っ白な実が特徴で、岡崎市では地域特産のブランド野菜として年間およそ5トンを出荷しています。 　岡崎市下佐々木町にある大久保正人さんのハウスでは、出荷の時期を迎えて食べごろに実った白ナスが、一つずつ丁寧に切り取られていました。 　2025年は雨が多く生育が遅れたものの、身の柔らかいおいしい白ナスができたということで、作業は10月下旬まで続きます。