名古屋大須でおにぎり大戦争勃発！？　おにぎり激戦区・大須で食べたい"最新おにぎり"4選

2023年10月05日

ごちそう焼むすびおにまる　「香味だれ海老天むす」

香味だれ海老天むす

「ごちそう焼むすびおにまる」は、2022年10月にオープンしたばかりの「焼むすび」専門店。ふっくらと炊き上げた大きな粒が特徴のコシヒカリ「越宝玉」を平らに伸ばし、炭火で焼き上げることで香ばしさをアップさせてから具材をサンド状態にむすぶ新感覚の「焼むすび」でオープン以来行列が絶えない大人気のお店です。

常時約20種類のおにぎりが並ぶ「ごちそう焼むすびおにまる」の中でも人気となっているのが「香味だれ海老天むす」。卵を挟んだ「焼むすび」の上に超大粒のえび天を3尾乗せた大迫力の焼むすびは、見た目の豪華さと名古屋めしらしさを一緒に味わえるとお客さんたちから絶大な支持を集めています。他にも「炙り大葉味噌サバ」や「炙り塩ハラスとイクラ」「炙りたらことカマンベール」など個性的な「焼むすび」がズラリ。どれにしようか目移りしてしまいそうです。

ごちそう焼むすびおにまる　

うなぎおにぎりうなこ「うな玉焼きおにぎり」

うな玉焼きおにぎり

2022年11月、大須商店街のアーケードに挟まれた路地にオープンした「うなぎおにぎりうなこ」。若い女性を中心に注目を集めているうなぎのおにぎりの専門店です。

看板メニューの「うな玉焼きおにぎり」はうなぎと卵がドーンとのった映え度満点の焼きおにぎり。火力の強い炭火を用いて短時間で焼き上げられた肉厚のうなぎは、外はサクッと香ばしく中はふっくらと仕上がった極上品。たまり醤油をブレンドした特製だし醤油で味付けされた焼きおにぎりは、大葉とゴマ、かつお節の風味がアクセントとなり、うなぎと卵の美味しさを引き立てています。小ぶりなサイズなのでおやつ時の小腹満たしにもピッタリです。

うなぎおにぎりうなこ

にぎりたて大須万松寺通店「恵那名物の五平餅」

恵那名物の五平餅

大須のメインストリートの一つである万松寺通に2022年5月にオープンした「にぎりたて大須万松寺通店」は、お店の名前のとおりにぎりたてのおにぎりが食べられるおにぎり店。天むすを彷彿とさせる「大えび天」や「さば大葉」など、定番から季節限定まで常時28種類ものバリエーション豊富なおにぎりを楽しむことができます。

バリエーション豊富です

名古屋市内を中心に多くの店舗を展開する「にぎりたて」でも、大須万松寺店でしか食べられないメニューが「恵那名物の五平餅」。自家製だれをたっぷりと塗って焼き上げられた五平餅は、タレに入ったクルミの食感と焼き目のついた香ばしさ、さらに五平餅ならではのもっちりとした食感がたまりません。店頭でじっくりと焼き上げられていく様子に、ついつい見とれてしまう人も続出。イートインスペースもあるのでおにぎりも五平餅も気軽に楽しむことができます。昔ながらの「銀シャリ」おにぎりも絶品です！

天むす屋鬼天「天むす茶漬け」【筆者イチオシ】

天むす屋　鬼天

「天むす屋鬼天」は大須観音に近い大須観音通のアーケード内に誕生した『進化系天むす』の専門店。2022年7月のオープン以来たちまち話題となった人気の店です。

「鬼天」の天むすの特徴はなんと言ってもそのバリエーションの豊富さ。名古屋めしとしてもおなじみの天むすと言えば「えび天」が大定番ですが、「鬼天」では「天ぷらとご飯の組み合わせって間違いなく美味しいよね」と、えび天以外にも様々な食材を使った天ぷらを使った天むすがズラリとラインナップ。現在は常時12種類以上もの様々な食材を使った天むすが店頭に並んでいます。

どの天むすも産地から切り方、味付けにとことんこだわったものばかり。定番の「えび」はもちろんのこと「まいたけ」や「明太子」、さらには一時期人気が出すぎて販売休止していた「たこねぎ天」と「とり天」も多くのお客さんをトリコにしています。

まいたけ天むす

味わいの土台となるご飯も天むすにぴったり合うよう複数の米を企業秘密のブレンドで炊き上げるこだわりぶり。さらにお米の粒をつぶさず、かつ、食べる時に天むすの形が崩れない絶妙の加減で握れるようにスタッフたちが練習を繰り返しているそうです。

海苔も噛んだときにちょうどよく噛みきることができ、主張が強すぎないものを使用。海苔を感じさせながらも天むすの風味を邪魔せず、良い引き立て役になるものを厳選して選んでいます。ちなみに海苔の産地は愛知県常滑市「鬼崎漁港」産だそうです。

手のひらサイズの小ぶりな天むすは食べ歩きにもぴったり。透明なフィルムに包まれているので手を汚さずに食べることができます。

天むす茶漬け

さらに「鬼天」ならではの天むすの楽しみ方が「天むす茶漬け」。天むすにぴったり合うように計算された特製のおだしをかけていただくと、今までにはなかったサラサラとした美味しさを堪能することができます。夏には冷たいお出汁でサッパリと、冬には温かいお出汁でほっこりと頂けるのもうれしいポイント。天むすは好きなものを選ぶことが出来るので、いろんな天むすで新しい美味しさを発見することができます。

小ぶりな天むすにキュッと握られているのは「これを天むすにするの！？」という新鮮な驚きと「食べて笑顔になって欲しい」というお客さんへの思い。こだわりがいっぱい詰まった新感覚の天むすは、食べ歩きにも手土産にもぴったりです。