番組
ショート
プレミアム
ニュース
よみもの
ロケマップ
愛知でとろける、冬のごほうびチョコ : 6ページ目
多い日はなんと3000個も販売！
自信満々だけど“手前みそ”な濃厚チョコケーキ
愛知県東海市の『旭軒』は、大正元年から続く老舗。和菓子店としてスタートしましたが、その後洋菓子店へと転身し、30年以上愛され続けています。
バニラビーンズが香る贅沢なシュークリームをはじめ、40種類ほどのお菓子が並ぶ中、爆売れしているというのが「ほんの手前みそ チョコレート」（370円）。
名前に“みそ”と入っていますが、味噌は不使用。オーナーシェフはケーキ作りに自信はあったものの、控えめに伝えようと“手前味噌”に“ほんの”を付けることにしたのだといいます。
地元・知多半島の卵、小麦粉、国産バター、牛乳、ココアパウダーで生地を焼き上げた後、ベルギー産のガナッシュチョコレートでコーティング。多い日は、なんと3000個も売れるという人気商品です。
一口食べればその濃厚さにうっとり。奥に感じるビターが、大人のチョコレートケーキを思わせます。
また、フランス産のホワイトチョコレートを使った、甘さ控えめの「ほんの手前みそ ホワイト」（440円）のほか、季節限定の素材を用いたシリーズ商品があるのも魅力です。
動画では、M-1王者が愛した「台湾ラーメン」と「ピリカラにんにく炒飯」、侍ジャパンが愛した「鶏焼き肉」も登場！有名人たちの胃袋をつかんだ、絶品料理を堪能してみては。
■番組情報■
東海テレビ「スイッチ！」
あの有名人が愛した名店
2025年12月11日放送
