年末年始の祝いの席にぴったりの“おめでタイ”丸焼きです。 豪快に丸焼きにされた真鯛。三重県尾鷲市の水産加工会社では、「めでたい焼き」と名付けた縁起物づくりが最盛期を迎えています。 30年以上前から販売している人気商品で、縁起をかついで腹を切らずに内臓を取ったあと、ワカメを詰めて風味を出しています。 この「めでたい焼」は、12月中旬までにおよそ2000匹が用意され、全国に向けて出荷されます。
