岐阜市の隠れた魅力を再発見！名店そばと岐阜城・華金の楽しみ方とは？

今回は愛知県のお隣、岐阜県岐阜市が誇る王道スポットを2つご紹介します。岐阜市では不動の人気を誇るそばの名店「更科」。こだわりのそばは、地元の味を堪能できる絶品です。そして、金華山の山頂にある岐阜城。愛知県民にも馴染みのある観光スポットですが、毎月最終金曜日限定の“あるもの”に注目が集まっています。

もうすぐ100年！岐阜の老舗「更科」の名物“高速そば”

岐阜出身の有名人もこっそり訪れるという名店「更科」。創業から間もなく100年を迎えるこの老舗で、特に評判を呼んでいるのが“高速そば”です。

長野の製麺所で特別に仕入れているこだわりのそばを使用し、創業以来継ぎ足した特製の「かえし」という醤油ダレとだしを合わせたつゆをたっぷりとかけます。そして、わさび、ネギ、お揚げ、最後に天かすをのせて、名物の「冷やしたぬき」が完成します。

つるりと食べられる風味豊かなそばと、醤油ダレのシンプルな組み合わせが絶妙です。通常のたぬきそばは天かすだけですが、「お揚げも一緒にしてほしい」というお客さんの声に応え、お揚げも加えられるようになりました。

そして“高速そば”たるゆえんは提供スピード。取材時は注文から40秒足らずで提供されたのですが、店主いわく「もっと早く出せる」と不満な様子。岐阜市民の心をつかんで離さない更科の「冷やしたぬき」は、手軽においしく味わえるタイパ抜群の一杯です。

岐阜城で特別な夜を！「華金」の魅力あふれる御朱印&夜景の体験

岐阜市のシンボルといえば、金華山の山頂にそびえる岐阜城です。この歴史ある城は、かつて織田信長の居城だったことでも有名で、愛知県民にも親しまれている観光名所です。

岐阜城で特に注目されているのが、華金の楽しみ方です。毎月最終金曜日には、岐阜城の御城印が特別な金色のデザインで登場します。この限定の御城印は、訪問の記念として城ファンにとても人気があります。

夏休み期間中の8月31日までは夜間に天守閣を開放！　夜景を見下ろす絶景スポットとして、訪れる人々を魅了しています。岐阜市には、メジャーな場所にも思わぬ発見が潜んでいます。