美浜町のキャンプ場で見つけた！おすすめバーベキューアレンジレシピ4選

知多半島にある美浜町は、伊勢湾・三河湾の両方に面した風光明媚な街。名古屋から車や電車で約1時間と行きやすいこともあり、気軽に楽しめるレジャースポットとしても知られています。

そんな美浜町で楽しみたい夏のレジャーといえばなんといってもバーベキューです。人気バーベキュースポットで実際に楽しまれていた、おすすめバーベキューレシピを4つ紹介します。

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美浜町で楽しむなら海鮮バーベキュー！

今回訪れたのは、美浜町の東側にある「浜オートキャンプ場」。風光明媚な三河湾の景色を楽しめることに加え、近くに大人気の魚市場「魚太郎」があり、とれたて新鮮な海産物でバーベキューを楽しめることで人気を集めています。

美浜町での海鮮バーベキューの定番といえば「大アサリ」。“アサリ”とついていますが、アサリとは別の「ウチムラサキ」という種類の貝です。

大きいものでは10センチメートル前後にもなる大アサリは、潮干狩りなどでもとれることがある知多半島や渥美半島ではお馴染みの貝。そのまま炭火で焼き上げ、開いた貝の身にさっとしょう油をかけて頂けば、プリップリの身からあふれ出る海のうまみがたまりません。

おなじみの“屋台系”名古屋めしでBBQが楽しく！

そんな「浜オートキャンプ場」のバーベキューで見つけたバーベキューおすすめレシピが「たません」。軽く炙ったえびせんべいに目玉焼きを挟んで食べる名古屋めしの1つです。

お祭りの屋台メニューとして名古屋の人におなじみの「たません」ですが、バーベキューと一緒に楽しめば大人も子どもも大喜び！　名古屋の定番ソース「コーミソース」を味付けに使えば、さらにおいしさもアップします。

美浜町はえびせんべい作りも盛んな土地。ご当地ならではの新・定番バーベキューアレンジです。

ホットサンドメーカーで作るホタテの「エスカルゴバター焼き」

海鮮バーベキューを楽しむなら、ホットサンドメーカーで簡単にできる「ホタテのエスカルゴバター焼き」もおすすめ。刺身でも楽しめる新鮮なホタテをホットサンドメーカーで挟み焼きにして、パセリとにんにくをたっぷり混ぜたエスカルゴバターをのせてもう一度軽く挟んで焼けば出来上がりというお手軽簡単メニューです。

ホタテのだしと溶けたバターが、そのままソースになる「ホタテのエスカルゴバター焼き」。プリップリのホタテの身にソースが絡めば海を感じる最高の味わいに！　一度作れば、魚市場でホタテを買いたくなること間違いなしです。

風来坊万能スパイスで絶品カルパッチョ

新鮮な海の幸が手に入りやすい美浜町では、バーベキューとともに刺身も楽しめるのがうれしいポイント！　そんな刺身をバーベキューらしくアレンジしてくれるのが「風来坊万能スパイス」です。

手羽先唐揚げ発祥の店として知られる「風来坊」。店独自に開発された「風来坊万能スパイス」は、手羽先唐揚げを思わせるスパイシーさと、うま味が特徴です。刺身にふりかけたあと、仕上げにオリーブオイルをかければ、アウトドア感満点のカルパッチョがあっという間に出来上がり！　これもまた、美浜町ならではのバーベキューの楽しみ方です。