石川県能登町「津久司」ずっと明るい寿司親子再び！復興を目指して日本全国へ出張寿司『オモウマい店』

2025年03月11日

毎週火曜日19時日本テレビ系全国ネットで放送の『ヒューマングルメンタリー　オモウマい店』。

2025年3月11日の放送分は、以前取材した石川県能登半島にある寿司店『津久司』が登場！能登半島地震で被害を受けた店が、復興に向けて歩みを進める様子に密着しました。

ゲスト：太田博久（ジャングルポケット）、西野七瀬

出張寿司をスタート！石川県能登町『津久司』

以前の放送でも登場した石川県能登半島にある『津久司』は、新鮮な地魚を使った人気の寿司店。リーズナブルな「大盛寿司ランチ（1,000円）」や、店主親子の仲良しな様子が話題になりました。

しかし、2024年1月1日に発生した能登半島地震では大きな被害を受け、店前の道路の破損と漏水のため休業状態に。4月に番組スタッフが再訪した際も、復旧の目処が立たず、店主は週末に日本全国をまわる出張寿司を始めました。

とはいえ、市場もまだ以前のように魚が入らないため、一週間かけて魚を仕入れているとのこと。以前の放送で丁寧な下処理と数日寝かせる技術が紹介されましたが、今回その技術が生きたと話します。

出張寿司では、約15種類を食べ放題で提供（1人前5,000円）。週末は様々な地域へと出張し、能登に戻ったら魚の仕込みに取り組む日々を送っています。

店の復活を目指す中、能登半島豪雨が発生

店主の原動力となっているのが、一人息子の「あおい」くん。数字の「8」が大好きな小学3年生です。

2024年8月、あおいくんが会いたがっていたヒロミさん、小峠さんがサプライズ訪問するという一幕がありました。店の復活を目指し、全国を巡る店主は「必ず復活させる」と前向きな姿勢を見せていましたが、その翌9月に能登半島豪雨が発生。

度重なる被害に見舞われ、能登の人々が立ち上がる気力さえ失いかける中、店主も「何かすればいいのか」と葛藤する気持ちを抱えていました。それでも、「とりあえず今は自分にできることを」と仕込みに没頭する店主の姿が映し出されると、スタジオメンバーも真剣な表情で見守りました。

震災から1年。息子・あおいくんの夢は？

年末には『津久司』前の道路の復旧が進み、一年ぶりにお客さんを迎え入れることができました。

地元産の寒ブリ、サワラ、スズキなどが入った「年末お持ち帰り50貫（10,000円）」を提供。久しぶりに訪れたお客さんを前に、店主は「お店の再開は来年できれば」と本格的な営業再開を目指します。

そして迎えた1月1日。地震発生時刻に黙祷を捧げる姿がありました。震災から一年が過ぎ、少しずつ日常を取り戻しつつあります。いつものように店のカウンターに座るあおいくんは、店主がにぎった塩むすびを頬張り、「めっちゃウマい」と笑顔に。そんなあおいくんの夢とは！？

配信動画や番組HPでは、今回登場した『津久司』について詳しく紹介しています。復興に向けて歩みを進める店主や数字の「8」が大好きな息子・あおいくんの様子もぜひチェックしてみてくださいね。

『ヒューマングルメンタリー　オモウマい店』

【配信】
見逃し配信
Locipo（ロキポ）　TVer

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名シーン＆次回予告
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【番組HP】https://www.ctv.co.jp/omouma/
【出演者】ヒロミ、小峠英二（バイきんぐ）
【ゲスト】太田博久（ジャングルポケット）、西野七瀬