2023年4月24日放送
焼きカレーうどん＜2019年10月3日放送分＞
ストライク！cooking
2019年12月4日放送2030年1月1日00:00配信終了
●材料（ ２人分 ）
・手羽元 ４本
・タマネギ １／２個
・トマト １個
・冷凍うどん ２玉
・カレー粉 大さじ２
・サラダ油 大さじ１
・麺つゆ（２倍濃縮） 大さじ２
・水 ２００?
・塩・コショウ 少々
・お好みのスパイス 適量
・レンコン、カボチャ、オクラ、パプリカ、ナス 適量
・塩、コショウ 適量
・サラダ油 適量
●作り方
1.手羽元は切り込みを入れ、塩コショウで下味をつけておく。タマネギはみじん切り、トマトは５ミリ角切り、冷凍うどんは表記通りにレンジにかけて解凍しておく
2.フライパンで油を温め、焼き色を付けるように炒める。途中、水大さじ１（分量外）を足し、強火でタマネギと手羽元をあめ色タマネギを作る
3.トマトとカレー粉を加えて、香りが出て粉っぽさがなくなるまで炒める
4.水を入れて煮込む。煮汁が半量になるまで煮たら、塩コショウで味を調える
5.解凍した冷凍うどんを入れさっと混ぜて、最後に麺つゆを入れて味を絡める
6.皿に盛り、炒めた野菜を添える
＜ポイント＞
・骨つき肉を使うことで旨味アップ、食べ応えが出る。
・使用する調味料は、カレー粉と麺つゆ、塩コショウのみ。
・隠し味に麺つゆを入れることで、全体をまとめ、うどんとの相性が良くなる。
出演：鈴木あすな
望月杏夏・上山元気（中京テレビアナウンサー）
収録スタジオ：アトリエTable for(名古屋市中区・丸の内)
https://table-for.co.jp/
番組詳細
■中京テレビ 平日お昼に「ストライク！」放送中■
番組内で紹介したお料理のレシピ動画を配信！！
- 鈴木あすな
- 上山元気（中京テレビアナウンサー）
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