2023年4月24日放送
キノコのサンラータン＜2019年11月7日放送分＞
ストライク！cooking
2019年12月4日放送2030年1月1日00:00配信終了
●材料（ ２～３人分 ）
・生シイタケ ２枚
・シメジ １/２パック
・マイタケ １/２パック
・鶏ガラスープ ３カップ（鶏ガラスープの素 小さじ２）
・薄口しょうゆ 大さじ１
・ゴマ油 大さじ１
・かたくり粉 大さじ１
・ニラ ２束
・おろしショウガ 少々
・酢 大さじ１～
・ラー油 お好み
●作り方
1.生シイタケは石づきを除き薄切り、シメジは小房に分ける。マイタケは一口大に手でほぐす。
2.鍋にゴマ油を熱し、①を入れ焼き色を付けるように炒める。
3.鶏ガラスープを入れてしょうゆで味付けし、水溶きかたくり粉でとろみをつける。
4.溶き卵を流しいれ、酢とショウガが、刻んだニラを入れ好みでラー油を垂らす。
＜ポイント＞
・キノコに焼き色がつくまでしっかり焼き色をつけると、キノコの香りが立つ。（鍋に入れたら触らない）
・数種のキノコを入れると味に深みが出る。
出演：鈴木あすな
望月杏夏・上山元気（中京テレビアナウンサー）
収録スタジオ：アトリエTable for(名古屋市中区・丸の内)
https://table-for.co.jp/
番組詳細
■中京テレビ 平日お昼に「ストライク！」放送中■
番組内で紹介したお料理のレシピ動画を配信！！
- 鈴木あすな
- 上山元気（中京テレビアナウンサー）
レシピ集
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