2023年4月24日放送
ブロッコリーと牡蠣のアヒージョ＜2020年2月20日放送分＞
ストライク！cooking
2020年2月21日放送2030年1月1日00:00配信終了
●材料（2人分）
・牡蠣（加熱用） 1パック（150ｇ）
・塩 小さじ1/４（牡蠣下味用）
・ブロッコリー 1/2株
・★オリーブ油 150?
・★ニンニク（みじん切り） 2片
・★塩 小さじ1/２～
・★唐辛子（輪切り） 少々
●作り方
1.ニンニクは粗みじんにする（芽の部分は刺激が強いので除く）。
ブロッコリーは小さめの小房に分ける。
2.牡蠣は塩水で振りあらいし、分量の塩をかけ10分ほど置き、ペーパーで水気をふき取る。
3.フライパンに★を入れ弱火でじっくり香りを出す。
4.牡蠣とブロッコリーを入れ中火で5分程煮る。
●残ったオイルでパスタのアレンジ
＜材料：2人分＞
・スパゲッティ 160ｇ
・ミニトマト 8個（半分に切る）
・残った具材 適量
・残ったオイル 大さじ4
・ゆで汁 100?
・塩、コショウ 少々
●作り方
1.パスタは塩を入れた湯で表記通り茹でる。（塩の分量は1?に対して大さじ1）
2.ミニフライパンに、残った具材とオイル、半分に切ったミニトマトを入れ弱火にかける。
3.ゆであがったパスタとゆで汁を②に入れて和え、塩こしょうで味付けする。
＜ポイント＞
・マッシュルームや殻付きエビなどでも美味しい。
・残ったアヒージョは冷蔵庫で一日置くことでコクが増し、マリネとして食べてもよい。
・オイルに牡蠣を入れる前に下味をつけることで味が決まる。
出演：鈴木あすな
望月杏夏・上山元気（中京テレビアナウンサー）
収録スタジオ：アトリエTable for（名古屋市中区・丸の内）
https://table-for.co.jp/
番組詳細
■中京テレビ 平日お昼に「ストライク！」放送中■
番組内で紹介したお料理のレシピ動画を配信！！
- 鈴木あすな
- 上山元気（中京テレビアナウンサー）
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