糖度18～20と高級フルーツ並み　幻の白いトウモロコシと呼ばれる「ピュアホワイト」を収穫体験

幻の白いトウモロコシと呼ばれているスイートコーン「ピュアホワイト」。糖度は18～20と言われています。生でも食べられるこのトウモロコシの収穫を体験しました。

「ピュアホワイト」を育てている、JAあいち尾東 豊明産直友の会 会員の土井 則雄さんにお話を聞きました。

――「ピュアホワイト」は、どのような品種なのですか。

土井 則雄さん:「白いということと、糖度が非常に高くて甘い、それからまた生でも食べることができるという品種です」

上釜美憂アナウンサーと上野高明 気象予報士が収穫体験をして、どちらがとったトウモロコシが甘いかを対決し、勝った方が食べることに。

――甘いものの特徴はあるのでしょうか。

「おじぎをして、少し離れているものが良いです」

糖度計でそれぞれが収穫をしたトウモロコシを計ってみました。

上釜アナウンサーのものは、糖度が16.6度、上野高明 気象予報士のものは16.5度でした。

僅差で、上釜アナウンサーが勝利をしました。

食べてみたところ、トウモロコシとは思えない甘さで、一般的なものよりもまろやかさがあるとのこと。

「スイートコーン・ピュアホワイト」は、産直施設 豊明・東郷グリーンセンターで販売をしています。