失敗が生んだ名物！？群馬県桐生市「梅田飯店」＆毎年恒例の新人AD研修！埼玉県羽生市「味のイサム」『オモウマい店』 | グルメ

毎週火曜日19時日本テレビ系全国ネットで放送の『ヒューマングルメンタリー　オモウマい店』。

2026年10月27日の放送分は、巨大からあげと「帯麺」が名物の中華料理店が登場！さらに恒例となった『味のイサム』での新人AD研修の様子もお届けします。

からあげの暴力！？ど迫力の「からあげセット」

群馬県桐生市にある『梅田飯店』。「元祖帯麺」の文字が店先に大きく掲げられています。

「からあげセット」は、しょうゆや砂糖、ごま油などを揉み込んで味付けされたからあげが特徴。1個約200gもある大きなからあげが、なんと5個も付いており、からあげだけで総重量約1,000gという圧巻のボリュームです。さらに、自家製平打ち麺を使った豚骨魚介だしの和風醤油ラーメンがセットになって、お値段はなんと1,485円という驚きの価格です。

オーダーしたお客さんは運ばれてきた巨大なからあげに驚きつつ、豪快にかぶりつきます。お客さんのひとりは「からあげの暴力！からあげハラスメント」と発言し、スタジオの一同もつられて笑顔になります。

店主の前原誠之さんに、これほどのボリュームにする理由を尋ねると、「おいしい、大きいって言ってもらいたい。普通にお腹いっぱいになってもらいたい」と話します。

この店のもう一つの名物が、その名の通り幅の広さが特徴の「帯麺」です。厚さは約1mmで、麺を伸ばす機械のネジが透けて見えるかを確認しながら、麺を伸ばしていきます。もちもちとした食感が好評で、「この帯が食べたくなって」と足を運ぶお客さんもいるほど。そんな人気の帯麺は、実は失敗がきっかけでできたのだとか。機械に麺が引っかかり、思いがけず極薄麺が出てきたことからこの帯麺が生まれたといいます。

ラーメンにからあげが3個入った「帯からあげラーメン（1,232円）※数量限定」は、この店の名物を一度に味わえる、食べ応え抜群の一杯。まさに失敗が生んだ名物です。

そして会計時には、現金払いなら1円単位は値引きしてくれるというお得なサービスも。予想外のサービスに、お会計中のお客さんも「えっ」と驚くのでした。

片桐Dが『味のイサム』へ！再びお決まりの展開に！？

続いては、『梅田飯店』から車で約1時間、埼玉県羽生市にある『味のイサム』へ。「大ちゃん」こと片桐Dが、訪れるたびにアルバイトに駆り出される、番組ではおなじみの店です。

この店の名物は、約20個（4人前相当）が山のように盛られた「元祖ぶたから（1,500円）」。

片桐Dが店主の清彦さんの元を訪れるやいなや、「何で今頃なの？もっと早く来れるでしょ。メンバーに入って！」とまたしても半ば強引に引き入れられてしまいます。人手不足により休業を余儀なくされた時期もあった『味のイサム』。しかし、大学生のアルバイトが入ってくれたことによって、その状況が一旦解消し、昼夜営業を再開できたと店主は話します。

この店の手伝いを始めてからすでに5年が経つ片桐D。中華鍋を振り、まかないのチャーハンまで作るなど、すっかり店の戦力になっています。スタジオの小峠さんは「見慣れたけど、すごいよ、これ」と感心します。

取材中、「ちょっといい？」と店主に呼び出され、表へ出る片桐D。「なんとか（店が）回ってるけど、来月、来年はどうなるか。この状態が続くか分からない。単発バイトも頼もうかと思った。毎回違う人が来るから、毎回説明をしなきゃいけないわけ。そうなってくると、慣れた人がいい……」と遠回しに話を切り出した店主。最後には「大ちゃん手伝ってくれる？」とストレートにお願い。番組ではお決まりとなったやりとりが、今回も繰り広げられます。

恒例の新人AD研修！番組制作の心得を学ぶ

『味のイサム』は、2022年から『オモウマい店』新人ADの研修の場にもなっており、今年で5回目を迎えました。新人ADたちは店の掃除や接客などを手伝いながら、撮影の基本や取材交渉のコツを学びます。

いざ店内で取材を始めると、話しながら撮影したり、お客さんにタイミングよく話しかけたりすることに悪戦苦闘。

研修中、片桐Dが新人ADたちを外へ集め「みんなに言っておきたいことがあって」と切り出します。業務連絡の返信を怠る人が多いことに苦言を呈し、「もう社会人だからやっていった方がいい」とアドバイスするなど、先輩らしい一面を見せます。

研修の合間には、みんなでまかないをいただく時間も。「ぶたから」や「チャーシュー天津チャーハン」、特大の「オムライス」を前に、店主は「普通に食べるんじゃだめだからね、何のためにカメラを持っているのか」とひと言。包丁の入れ方なども指導しながら、料理のインサートの撮り方も教えます。練習後にようやく味わったまかないに、新人ADからは「幸せすぎる」という声が上がりました。

研修の最終日には、店主の奥様の芳子さんが「いろんな場面を撮ったりするから嫌だなと思うときがあるけど、来てくれるディレクターの気持ちがある」と語ります。「お店を大事に思う気持ちが店主さんや従業員に伝われば、必ず『出していいよ』って言ってくれる」と新人ADたちにエールを送りました。感動的なムードが漂う中、店主が突如「ここで応援歌いきたいと思います」と切り出し、熱唱しだす姿を見てスタジオも笑いに包まれるのでした。

番組HPや配信動画では、今回登場したお店のさらに詳しい情報やお得な情報を紹介しています。『味のイサム』で研修を終えた新人ADたちが、新たなオモウマい店を探すために奮闘する姿もぜひチェックしてみてくださいね！

『ヒューマングルメンタリー　オモウマい店』

【配信】
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名シーン＆次回予告
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【番組HP】https://www.ctv.co.jp/omouma/
【出演者】ヒロミ、小峠英二（バイきんぐ）
【ゲスト】山根良顕（アンガールズ）、田中卓志（アンガールズ）、安斉星来

※記事の内容は放送当時のものです。