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最低賃金引き上げで愛知は1140円に名古屋のおにぎり店は「カツカツです」コメの価格高騰で打撃

08.05(火)17:11

おととし全国平均が時給1000円を超えた最低賃金。今回、過去最大63円の引き上げで、1118円となりました。愛知・岐阜・三重の2025年度の引き上げ額の目安も63円となりますが、愛知の場合、最低賃金は現在の1077円から1140円に。

最低賃金の引き上げに強い危機感を募らせているのが、名古屋市名東区にあるおにぎり店。

現在、5人いるアルバイトの時給は、愛知県の最低賃金と同額の1077円。去年、引き上げたばかりです。さらなる賃上げに、アルバイトは…

（アルバイト）
「欲しいものとかは自分のお金で買いたいと思っているので、時給が上がるのはアルバイトする側としてはとても嬉しいこと」

しかし店側は…

（アルバイト管理の社員加藤磨帆さん）
「おにぎり店なので、コメの値段がすごく高くなったのが、一番痛いかなというところがありますね」

ひと月に使う米は150キロ。米の価格高騰が続く中、さらなる賃上げは大きな打撃だといいます。

（アルバイト管理の社員加藤磨帆さん）
「（お金が）出ていくばかりなので、カツカツでやらせていただいています。（給料を）出す側としては苦しいですけど、仕方ないのかなとは思います」

この店では、系列の居酒屋で余った食材を有効活用するなど、経費を切り詰め、賃金に反映させる努力を重ねています。

（アルバイト管理の社員加藤磨帆さん）
「（お金の）やりくりが大変です。なるべく（食材の）廃棄がないように工夫して頑張っています」