愛知県が豚を新開発「アイリスD2」の味は「あぶらの乗り具合が上品」　来夏以降に出荷の見通し

愛知県が新たに開発した豚を使ったとんかつを、大村知事が試食しました。

　「アイリスＤ2」は愛知県農業総合試験場が開発した新しい豚です。愛知県が開発した従来の豚より背脂が薄く、肉の品質向上が期待できるといいます。

　23日は大村知事が「アイリスＤ2」を使ったとんかつを試食しました。

　「あぶらの乗り具合というか、上品でいいですね」(愛知県 大村秀章知事)

　「アイリスＤ2」を利用した三元豚は、2027年の夏以降一般の消費者に向けて出荷が開始される見込みです。