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2024年10月18日放送
ドデスカ!やればできる旬感めし
ティモンディ高岸宏行さんと島津咲苗アナが東海地方の“旬”の食材に触れ、“旬”を感じる「やればできる 旬感めし」。
今回は愛知県豊川市で「千両(ちぎり)さつまいも」を感じます。
まちおこしで2007年から栽培されていて、甘みと香りが強いのが特長。粘土質の赤土で育てるのが秘訣です。
主に豊川市内の和洋菓子店のスイーツに使われているそうです。
がんばって掘り出した芋を味わった2人は…?
食物繊維やビタミンCなどが豊富に含まれ、お腹や肌にいいんだそうです!
高岸宏行さん(ティモンディ)と松崎アナウンサーが東海3県で作られる旬の食材を紹介!
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