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【やればできる旬感めし】愛知・安城市「手延べ 半生そうめん」 絶品イタリアン&中華レシピに感動！

今回の旬感めしは、いまが生産の最盛期、愛知県安城市和泉町の特産品「手延べ 半生もどし長そうめん」の2回目。

前回は創業50年の「たつみ麵店」で手作業でそうめん延ばしを体験。
今回は袋詰めに挑戦です。

200mまで延ばされたそうめんを2mにカット。これを四つ折りにして約9cmの幅に収まるようにそろえないといけませんが…ティモンディの高岸宏行さんが大苦戦！！

さらに旬を感じる半生そうめんの絶品レシピもご紹介。
「冷製パスタ風トマトそうめん」「冷やし豆乳担々そうめん」に感動です！