【やればできる旬感めし～島津の米～】《第2話》手作業の田植えに島津咲苗アナ悪戦苦闘！ 癒しの郷土料理とお祭り

東海地方の旬の食材に触れ、旬を感じる「やればできる！旬感めし！」

島津咲苗アナウンサーがゼロからお米作りを学んで新米を収穫し、究極ともいえる旬を感じる特別企画の2回目です。

舞台は、「日本の棚田100選」にも選ばれている岐阜県恵那市の坂折棚田。

前回、田起こしをしてから約1カ月。
師匠の柘植豊生さんや坂折棚田を守る一般の人たちと一緒に、手作業で苗を植えました。

植えるお米は「ミネアサヒ」。小粒ですが光沢があり、うまみと粘りに優れています。

島津アナはぬかるみに足をとられながら、「おいしく育ちますように」と奮闘。
田植えを終えてから、郷土料理の朴葉寿司と幻想的な「田の神様ともしび祭り」で疲れをいやしました。

次回は、雑草との闘いです！
(2025年6月20日放送 メ～テレ『ドデスカ！』より)