卵の仕入れ価格がジワジワ値上がり　今後は鳥インフルの影響も懸念材料　肉も鍋需要アップ受け値上がり傾向

名古屋市中区の大須商店街にある「生鮮食料館 サノヤ」の担当者に肉と卵の価格について話を聞きました。

●卵 M1パック
店頭価格247円（仕入れ価格 前週比＋3円）

――3週間前からじわじわと値上がりしていますね。

サノヤ担当者：
「最近は冷え込み、大きいサイズの卵が揃っています。しかし引き続き需要が高いことや賃上げ、輸送コスト、餌代の高騰によって高値になっています」

農林水産省によると、今シーズン10月17日に国内1例目が確認されて以来、11月26日10時の時点で9道県11事例発生。約121万3000羽が殺処分の対象となっています。

サノヤ担当者：
「11月19日に岐阜県で鳥インフルエンザが確認されたので、愛知県も心配ですね。今後はクリスマスやおせちなど、年末に向けて需要が増える見込みです。外食産業によるまとめ買いによって、12月から相場が上がる可能性があります」

●豚バラ100グラム
店頭価格208円（仕入れ価格 前週比+5円）

●鶏モモ 100グラム
店頭価格97円（仕入れ価格 前週比＋3円）

●和牛肩ロース100グラム
店頭価格754円（仕入れ価格 前週比＋50円）

サノヤ担当者：
「寒い時期で、鍋需要の高まりによって相場が高くなっていますね。今後も価格は上がる見込みです」

（11月27日放送「5時スタ」より）