キャベツ1個130円、2025年2月は1個500円超　品薄を防ぐためキャベツは増産体制で出荷量も安定

名古屋市中区大須の「生鮮食品館 サノヤ」の山本祐司さんに、野菜の価格について話を聞きました。

●キャベツ 1個
店頭価格130円（仕入れ価格 前週比±0円）

――例年よりも安くなっているそうですね。

山本祐司さん：
「2週続けて価格が下がってきて、しかも2024年の夏以降にキャベツが減ったので、それに耐えるために増産体制をとっています。今後も現状価格で推移していくのではないかと思います」

●ダイコン 1本
店頭価格215円（仕入れ価格 前週比－50円）

――1本あたり50円値下がりしていますね。

山本さん：
「ようやく2024年の価格に戻りつつあります。いまは店頭価格が安定していて、若干需要が落ち着く時季です。当面はこの価格で推移していくのではないでしょうか」

●エノキ茸 200グラム
店頭価格107円（仕入れ価格 前週比－20円）

山本さん：
「エノキは需要が落ち着きました。これからどんどん暑くなって価格が落ち着き、現状と同じくらいの価格でお買い求めいただけると思います」

現在は野菜全体の価格が下がり、より手に取りやすくなっています。

（2025年5月28日放送「5時スタ」より）