マダイは30円、アジは20円仕入れ価格値上がり　漁獲量増えたものの需要が増加し価格上昇

名古屋市中区大須の「魚安商店」弘中孝宜さんに旬の魚の価格について話を聞きました。

●マダイ 100グラム（愛知県産）
店頭価格530円（仕入れ価格 前週比＋30円）

魚安商店 弘中孝宜さん：
「入荷はありましたが、状態の良いものが少なかったのでどうしても良いものは高くなってしまいますね」

――マダイの旬が終盤を迎えているとのことですね。

「いまも脂がのっておいしいですよね」

●アジ 1匹（長崎県産）
店頭価格500円（仕入れ価格 前週比＋20円）

――1匹当たり20円、値上がりしていますね。

魚安商店 弘中さん：
「先週と比べて魚体も良く、大きくなったので価格も上がりました。ただ、そこまで高くはありません。この時期のアジは脂がのっているので、塩焼きやフライにするのも良さそうです」

――今後の価格についてはいかがですか。

「全国的には梅雨に入ってしまうので、漁獲量が減ってしまうと思います。現状を維持してくれるとうれしいですね」

●キンメダイ 100グラム（千葉県産）
店頭価格500円（仕入れ価格 前週比－100円）

――100円も価格が下がりましたね。

「入荷が好調です。産卵前の栄養を蓄える時期で脂があって、おいしいと思います」

（2025年6月9日放送「5時スタ」より）