卵が高値継続　仕入れ価格で6円値上がり　年末まで需要が増えこのまま高値が続く見通し

名古屋市中区・大須の万松寺通にある「生鮮食品館サノヤ」の担当者に、卵と肉の価格について話を聞きました。

●卵 M1パック
店頭価格236円（仕入れ価格 前週比＋6円）

――最近はじわじわと価格が上がっているようですね。

サノヤ担当者：
「賃上げや輸送費、餌代の高騰によって相場が上がっている状況です」

――外食産業の月見メニューの人気なども影響があるみたいですね。

「先週もそのような需要があり、価格が高くなっていました。今後も年末に向けてさらに需要が高まる予想なので、仕入れ価格が上がっていくかと思います」

●豚バラ 100グラム
店頭価格208円（仕入れ価格 前週比－20円）

――なぜ値下がりしたのでしょうか。

「豚の頭数が増えつつあるので、相場が下がりました。暑さが和らぐと頭数が増えて安くなる見込みです。ただ、年末に向けて高くなっていくので、油断はできないかもしれません」