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西尾抹茶に真っ黒ソフトも！ 愛知・西尾のおいしいもの巡り : 5ページ目
こだわりのかき氷からクレープまで！
西尾抹茶の贅沢スイーツを堪能
気象予報士の山田修作さんとメ～テレ・濱田隼アナが訪れたのは、抹茶カラーの看板が目を引く『抹茶ラボ』。落ち着いた日本家屋で営む、西尾抹茶のスイーツ専門店です。
2026年の新作「西尾抹茶かき氷三層」は、3種類の西尾抹茶を使用した贅沢な一品。かき氷からジェラート、エスプーマまで、すべてが抹茶味！
最後に、たてた抹茶をかけて仕上げているので、とにかく濃厚！食べた瞬間、お茶のいい香りが口の中に広がります。
「和クレープ」も、もちろん抹茶づくし！生地にもしっかり抹茶が練りこまれていて、あんことの相性も抜群。白玉やわらびもちも添えられた、大満足の和スイーツです。
続いて訪れたのは、60頭もの牛を育てている『酪牧場』。
ここでは、愛情を込めて育てた牛たちの、フレッシュな牛乳をもっと知ってもらいたいという思いから、“メイド・イン・西尾”のチーズを手がけています。
「自分で作ったものを自分で食べるのはやっぱり違う」と話す、“牛おじさん”こと代表・北村さん。牧場の見学と合わせて楽しめる、チーズ作りを体験させていただきました。
牛乳に乳酸菌と酵素を入れて固めた“カード”をカットし、塩入りの熱湯に入れると、やわらかくのびるチーズに変化。成形していくと、“さけるチーズ”が完成しました。出来立ては弾力があり、牛乳感たっぷり！
また、新商品の「バーベキューチーズ」も試食！焼いても溶けない不思議なチーズで、こんがり焼くと独特な食感。アウトドアにもおすすめです。
他にも動画では、お値打ちな旬の野菜や、西尾市のソウルフード“イカフライのレモン煮”などが購入できるマーケット、新鮮な海の幸を焼いて楽しめる市場も紹介。合わせてチェックして、西尾グルメを満喫してみては。
■番組情報■
メ～テレ「ドデスカ＋」
旬咲く日和 旬のジャンボ貝＆抹茶かき氷！修作さんと濱田アナが愛知・西尾市を大満喫チャリンコ旅！
2026年5月6日放送
