「ハクサイ、お前もか」半分のサイズで430円　キャベツの価格高騰につられて高値に

高値が続くキャベツの“代替品”として購入されていたハクサイが高騰しています。名古屋市中区の大須商店街にある「生鮮食料館 サノヤ」では、ハクサイの仕入れ価格が先週と比べて150円も上昇。今週は430円（1/2カット）となりました。一方で、キャベツの価格は50円下落の486円。今後の野菜の価格はどのように推移するのか、担当者に話を聞きました。

●ハクサイ 1/2カット
店頭価格430円（仕入れ価格 前週比＋150円）

サノヤ 山本祐司さん：
「キャベツの高値が続いているので、ハクサイに需要が流れた結果、価格が上がっています。ハクサイもなかなか値下がりしないと思います」

●キャベツ 1個
店頭価格486円（仕入れ価格 前週比－50円）

――現在も高値が続いていますが、今週は50円下がりましたね。

山本さん：
「先週と比べて少しだけ出荷量が増えました。もともと入荷していたキャベツが残っていて、そこに出荷が増えた影響によって価格が下がりました。このまま現状価格で推移しそうですね」

●ナス 1袋3本程度
店頭価格430円（仕入れ価格 前週比＋100円）

山本さん：
「ナスは11月ごろからハウスで栽培されます。熊本県や高知県といった暖かい地域で栽培されますが、暖房費や配送コストの高騰によって価格が上がっていますね」

サノヤの山本さんは「野菜の高値は春先まで続く可能性がある」と話していました。