ポテトの形6種類×スパイス4種類×ソースも8種類…“カスタマイズ”で行列のできるフライドポテト専門店

　名古屋市中区大須に2025年4月、フライドポテト専門店「Sun RAITO(サンライト)」がオープンしました。ポテトの形だけでなく、ソースも選ぶことができ、自分好みにカスタマイズすることができます。 　4月にオープンしたばかりの「Sun RAITO」は、早くも行列店となっていますが、お客さんはメニューの前で立ち止まり、何を選ぶか悩んでいます。

客: 「この4番の芋虫みたいなやつと…(スパイスは)プリンクルにして、あとは(ディップソースを)どっちにしようかなと…」 客： 「迷いました。いっぱいあったから」 　自分好みにカスタマイズできるのが、この店の魅力で、ポテトは王道の棒状の形から、カリふわ食感のワッフル型など6種類から選べます。

　さらに、スパイスはコンソメ風味のオリジナルのほか、チーズ、ガーリック、オニオンが入ったプリンクルなど4種類から選び、ディップソースを8種類の中から選ぶと、組み合わせは何と“192通り”になります。

　店長にオススメの組み合わせトップ3を聞いてみました。 　第3位は「ポテト：サイドワインダー、スパイス：オリジナル、ソース：サワークリーム」の組み合わせです。

店長： 「ホクホクなのでポテトが、なのですごいオリジナルと相性がいいのと、ホクホクの中でちょっとサワークリームで、さっぱりです。なので選ばれる方も多いです」 　第2位は…表面にビールの衣をまといサクサク感が味わえる「ビアバッター」と、スパイスはチーズ、ガーリック、オニオンが入った「プリンクル」、ソースはトマトベースの「バーガークリーミーソース」と、ビールによく合うおつまみ系の組み合わせです。

　そして、オススメの第1位は「ワッフルフライ×チーズ胡椒×塩メープル」の組み合わせです。

店長： 「チーズと胡椒ってのがめちゃくちゃ合います。メープルがやっぱ甘い分、胡椒とかチーズの濃い感じがマッチして、絶妙においしいです」 　オススメを食べたお客さんは… 客： 「甘じょっぱい。おいしい。表面サクサクで、しょっぱいのがきて甘いのがきて。とてもおいしいです」 　なぜ、フライドポテトの専門店を作ろうと思ったのか、店長に聞きました。 店長： 「元々ポテトがすごく小さい頃から好きだったのと、海外に行った時に、スパイスとか、ディップソースの種類がたくさんあって。日本にないなと思ったのと、ポテトってどちらかと言うとサブメニューになりがちなんですけど、それをメインでやれたらいいなと思って」 　自分好みのカスタマイズが楽しめるフライドポテト専門店「Sun RAITO」は木曜日が定休日で、土日は行列になることが多いので、平日が狙い目だということです。