再生中
新着スイッチ！ 弟子入りしのだ ～肉汁ハンバーグ＆濃厚デミグラスソース編～ 2024/12/04 OA
スイッチ！特集
2024年12月4日放送2025年3月4日00:00配信終了
●キッチン ミルポワ
【住所】名古屋市中村区名駅5-28-1 名駅イーストビル1F
【電話番号】（052）583-0678
【営業時間】午前11時30分～午後2時30分
午後5時～午後9時30分
【定休日】日・祝 ※不定休あり
・ハンバーグステーキ
・デミグラスソースのオムライス
・黒毛和牛ハヤシライス
＜材料＞
【デミグラスソース 4人前】
・炒めた玉ねぎ 20ｇ
・赤ワイン 40ｇ
・赤味噌 5ｇ
・水 50ml
・ウスターソース 10ｇ
・ケチャップ20ｇ
・塩１ｇ
・コンソメ1ｇ
・こしょう 少々
・片栗粉 1ｇ
・バター 10ｇ
※デミグラスソースのポイント
①赤みそを使用
②赤ワインの水分はしっかり飛ばす
③火を止めバターを溶かす
【ハンバーグ ４個分】
・ミンチ 400ｇ
合いびき肉 200g
豚ひき肉 200g
・パン粉 ２0ｇ
・牛乳 20g
・炒めた玉ねぎ 40ｇ
・卵 １個
・コンソメ 小さじ1
・塩 小さじ1/2
※ハンバーグのポイント
①合いびき肉と豚ひき肉は１：１
②粘りが出る前まで練る
③回しながら全体を整える
※情報内容は放送当時のものです
出演：篠田愛純（東海テレビアナウンサー）
番組詳細
皆さんの”暮らしに寄り添う”生情報番組です。
東海地方のおでかけスポットやグルメはもちろん、
節約術や、家事に役立つアイデア、ファション、健康など…
暮らしのちょっとしたヒントになるトピックスを幅広くお届けします。
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