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スイッチ! 小林まさみ&まさるのまさみーる【白菜とさば缶の蒸し鍋】

スイッチ!特集

東海テレビ
2023年2月13日放送2030年1月1日00:00配信終了

●白菜とさば缶の蒸し鍋(まさる)
【材料(2〜3人分)】
 ・白菜 1/4株(700〜800g)
 ・さば水煮缶 1缶(190g)
 ・しょうが(細切り) 1かけ(10g)
 ・酒 大さじ2
 ・水 100ml 
 ・玉ねぎ(すりおろし)大さじ1
 ・万能ねぎ(小口切り) 2本
 ・塩 適量
 ・ポン酢醤油 適量
【作り方】
 ①芯ごとよく洗った白菜は鍋の高さ・深さに合わせて切り、鍋に立てて詰める
 ②さば水煮缶の汁を回し入れ、白菜の隙間にさばをほぐして詰め込み、ミルフィーユ状にする
 ③しょうが(細切り)をちらし入れる
 ④酒・水・玉ねぎ(すりおろし)を混ぜて回し入れ、強火にかけて煮立てる
 ⑤弱火にし、蓋をして15〜20分白菜が柔らかくなるまで煮る
 ⑥万能ねぎを散らしたら完成 お好みで塩・ポン酢醤油をかけて食べる
※情報内容は放送当時のものです

出演:小林まさみ(料理研究家)
   小林まさる(シニア料理研究家)

番組詳細

皆さんの”暮らしに寄り添う”生情報番組です。
東海地方のおでかけスポットやグルメはもちろん、
節約術や、家事に役立つアイデア、ファション、健康など…
暮らしのちょっとしたヒントになるトピックスを幅広くお届けします。

©東海テレビ

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