2024年11月25日放送
【旬咲く日和】田植えから4カ月、愛知県豊田市の大家族農家と“幻の米”を収穫！
ドデスカ＋ 旬咲く日和
2024年10月7日放送
気象予報士の山田修作さんが、東海地方の〝旬〟を探すシリーズ企画。
今回は、愛知県豊田市で体験型の農園を営む高須さん一家と、稲刈りで汗を流します。
〝幻の米〟と言われるミネアサヒの田植えから約4カ月。ついに稲刈りの日を迎えました。
黄金色に輝く稲穂に、修作さんも感激。でも手作業の稲刈りの大変さに悲鳴が…。
刈り取った稲は、昔ながらの「ハザ掛け」で天日干しします。
稲刈りの後は、農園恒例のランチタイム。
猪肉のジビエカレーやナス田楽、特製〝畑のパエリア〟も必見です！
番組詳細
旬の食材や絶景などに関わる人を山田修作が訪ねます。
- 山田修作
レシピ集
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