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【やればできる旬感めし～島津の米～】《第2話》手作業の田植えに島津咲苗アナ悪戦苦闘！ 癒しの郷土料理とお祭り

ドデスカ！やればできる旬感めし

メ～テレ
2025年6月20日放送

東海地方の旬の食材に触れ、旬を感じる「やればできる！旬感めし！」

島津咲苗アナウンサーがゼロからお米作りを学んで新米を収穫し、究極ともいえる旬を感じる特別企画の2回目です。

舞台は、「日本の棚田100選」にも選ばれている岐阜県恵那市の坂折棚田。

前回、田起こしをしてから約1カ月。
師匠の柘植豊生さんや坂折棚田を守る一般の人たちと一緒に、手作業で苗を植えました。

植えるお米は「ミネアサヒ」。小粒ですが光沢があり、うまみと粘りに優れています。

島津アナはぬかるみに足をとられながら、「おいしく育ちますように」と奮闘。
田植えを終えてから、郷土料理の朴葉寿司と幻想的な「田の神様ともしび祭り」で疲れをいやしました。

次回は、雑草との闘いです！
(2025年6月20日放送 メ～テレ『ドデスカ！』より)

番組詳細

高岸宏行さん（ティモンディ）と島津アナウンサーが東海３県で作られる旬の食材を紹介！

  • 高岸宏行
  • ティモンディ
  • 島津咲苗
©メ～テレ

レシピ集

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