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【旬感めし】水分量に驚き！”幻の白菜”野崎白菜「ステーキ」＆「ミルフィーユ鍋」で旬を食べ尽くす！

ドデスカ！やればできる旬感めし

メ～テレ
2023年12月22日放送

やって来たのは名古屋市中川区。
日持ちせず市場に出回りづらいため“幻の白菜”とも呼ばれる「野崎白菜」の特徴は水分の多さ。握ると水分が滴り落ちるほどみずみずしい！今が出荷の最盛期で、まさに冬を代表する旬の食材です。

「野崎白菜」を使った絶品レシピはメイン料理にぴったり！甘くてとろける、こんがりジューシーな「野崎白菜のステーキ」、そして冬の鍋の定番に！簡単楽ウマ「野崎白菜のミルフィーユ鍋」。

寒い時期にぴったり！この時期ならではのあったかメニューを松崎杏香アナウンサーが食べ尽くす！

番組詳細

高岸宏行さん（ティモンディ）と島津アナウンサーが東海３県で作られる旬の食材を紹介！

  • 高岸宏行
  • ティモンディ
  • 島津咲苗
©メ～テレ

レシピ集

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