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STAY HOMEごはん ふわふわ納豆パスタ&レンチン親子丼

ストライク!cooking

中京テレビ
2020年4月28日放送

<ふわふわ納豆パスタ>
●材料(1人分)
・納豆(小粒) 1パック
・卵 1個
・バター 10g
・パスタ 80g
・細ネギ 適量

●作り方
1.パスタを水に浸して2時間以上置く。→いつでも茹で時間1分でパスタが作れます。
2.ボウルに納豆を入れてしっかり練ったら、卵、付属の納豆のタレを入れてふわふわになるまで箸でかき混ぜる。
3.鍋にたっぷりの湯を沸かし、1分ほどパスタの芯がなくなるまで茹でる。
パスタが茹で上がったらザルにあげ、②のボウルにバターとともに入れる。
4.全体を混ぜてバターが溶けたら醤油(分量外)で味を整えて器に盛り、細ネギをのせる。
<ポイント>
・卵と納豆をしっかり泡立てると味の絡みが良い。小粒の方が絡みやすい!
・カルシウムが豊富な納豆を変わった食べ方で。とにかく時短でできる。
・パスタの水戻しは戻し時間によって柔らかさが変わるので、芯がなくなるまで茹でればOK。もちろん普通の乾麺でもできる。
・長芋をすりおろして加えるとさらに栄養価UP!

<お手軽レンチン親子丼>
●材料(1人分)
・冷凍ご飯 丼1杯分
・鶏もも肉 40g
・玉ねぎ 1/4個
・卵 1個
・★めんつゆ(2倍希釈) 大さじ2
・★水 大さじ1
・刻み海苔 お好み

●作り方
1.玉ねぎは薄切りに、鶏もも肉は1~2cm角に切る。卵は溶いておく。
2.丼に冷凍ご飯を入れクッキングシートをかぶせ、①の具材と★をのせシートを包むように口を閉じ600wのレンジで5分温める。(冷凍ご飯でなく普通のごはんであれば4分加熱)
3.鶏肉に火が通ったら、シートに溶き卵を流し入れ、再度口を閉じレンジで1分温める。
4.包みを開け、ごはんの上にスライドさせ、刻み海苔を散らす。
<ポイント>
・冷凍ごはんを温めるのと同時にどんぶり完成。
・調味料も少なくお手軽。4~6分程で完成する時短メニュー。
・たまねぎの代用(トマト、アスパラ、きぬさや、いんげん、にら、キムチ等もおいしい)
・肉の代用(かまぼこ、豆腐、豚肉、冷凍唐揚げ、牡蠣等もおいしい)
・お子さんでも1人で作れる!

出演:鈴木あすな
望月杏夏・上山元気(中京テレビアナウンサー)
収録スタジオ:アトリエTable for(名古屋市中区・丸の内)
https://table-for.co.jp/

番組詳細

■中京テレビ 平日お昼に「ストライク!」放送中■
番組内で紹介したお料理のレシピ動画を配信!!

  • 鈴木あすな
  • 上山元気(中京テレビアナウンサー)
©中京テレビ

レシピ集

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